Pitkään harkitsin blogin jatkamista täällä, mutta tuo hillitön spämmin määrä alkaa jurppia niin paljon, että en tänne enää uusia päivityksiä laita. Voi olla, että laitan vanhoja kuvia tänne uudestaan, aionhan joka tapauksessa jättää tämän tänne olemaan. Uudet päivitykset tulevat joka tapauksessa osoittteeseen
http://chezaatu.blogspot.fi

Uusi blogi on vielä hyvin "kalju", menee varmasti hetki opetellessa ja muokkaillessa sitä. Täällä vuodatuksessa mainostavat ominaisuutta, jolla saa blogin bloggeri formaattiin, mutta en kyllä sitä asetuksista löytänyt.

Joka tapauksessa Aatun äiti jatkaa siis uudessa osoitteessa, tervetuloa vierailulle :)

 No niin, vuodatus toimii taas, mutta kuvat vuodesta 2009 eteenpäin ovat kadonneet. Varmaan suurimman osan löydän vielä koneelta, pitää laittaa niitä pikkuhiljaa uudestaan. Vaikka toisaalta on käyny mielessä jo aikasemmin kokeilla toista palvelinta, rasittaa nimittäin tuo roskakommenttien määrä mitä tulee suodattimesta huolimatta koko ajan enemmän ja enemmän :(

 Voileipäkakkujen lisäksi tilattiin popseja (en muistanu ottanu kuvaa) ja tämä herkullinen, takuulla sydämiä sulattava suklaakakku: 

Ohje löytyy alempaa (siis muut kakut kategoriassa)

Kinkkuvoileipäkakku on juhlapöydän kunkku.. tai ainaki niin vois aatella, kun yleensä juhliin ku juhliin sitä pyydetään.

Täksi päiväksi tämmöstä siis kaksin kappalein:

 Tein eilen kokoukseen evääksi:

Tuulihattuja savunauta-täytteellä. Tein muuten tavallisen tuulihattutaikinan, mutta maustoin sitä ihan pikkasen yrttisuolalla.

Täytteeseen laitoin savunautaa, smetanaa, ruohosipulituorejuustoa, paprikaa, suolakurkkua ja tuorekurkkua. 

 

Tein pellillisen TexMex-piirakkaa, jonka sitte leikkelin ja laitoin enemmän snack kokoisiksi paloiksi. Ohjeesta tulee iso pellillinen piirakkaa.

Pohja:

10 dl jauhoja (laitoin 8dl vehnäjauhoja+2dl ruisjauhoja)

2 dl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

300g voita

2 dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi pehmeän voin kanssa. Lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Voit laittaa taikinan kylmän täytteen valmistuksen ajaksi, mutta voi kovettaa taikinan helposti, joten pitkäksi aikaa ei kannata kylmään jättää.

Täyte:

800g jauhelihaa

2 paprikaa

2 sipulia (pieniä)

2 pss tacomaustetta (rainbow)

1-1,5 prk salsaa (laitoin rainbow medium salsaa)

400g valkosipulituorejuustoa

400g crème fraîche

4 munaa

4 dl juustoraastetta

tortillasipsejä

(paprikajauhetta, chilimaustetta, suolaa)

Ruskista jauheliha, lisää sekaan hienonnettu sipuli ja paprika. Mausta tacomausteella. Lisää joukkoon salsakastike. Sekoita erillisessä astiassa tuorejuusto, crème fraîche, munat ja juustoraaste. Painele taikina leivinpaperoidulle syvälle pellille (pohjalle ja ylös laidoille). Murskaa tortillasipsejä (naturel) ja ripottele pohjan päälle ohut kerros. Sekoita täytteen molemmat osat keskenään ja kaada pellille. Pinnalle voi vielä ripotella vähän lisää murskattuja tortillasipsejä ja juustoraastetta.

Piirakan ulkonäkö ei ole kaikista kaunein, mutta hyvää kyllä on. Parhaimmillaan lämpinänä :) Tulisuutta voi säädellä salsalla (mieto, medium, tulinen). Itse lisäsin myös chilimaustetta, paprikajauhetta ja suolaa (ranskankerma ja tuorejuusto "syö" mausteisuutta). 

 

Tein myös muutaman makoisan suupalan, eli suklaita: