Tein eka kertaa suolaisia muffinsseja iltapalaksi. Toooosi helppo ohje, jota on helppo myös muokata eri täytteellä.


8 isoa muffinssia:
1 muna
1,5rkl öljyä
1dl maitoa
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
1,5-2dl täytettä

Sekoita muna, öljy ja maito keskenään, samoin kuivat aineet. Yhdistä seokset ja lisää lopuksi sekaan täyte. Annostele isoihin muffinssivuokiin, paista uunissa 225 asteessa 10-15min. Jos haluat vappunenät, laita puolikas kirsikkatomaatti sileä puoli ylöspäin muffinssin päälle ennen uunia.
Täytteeksi käy esim, kinkkku, juustoraaste, jauheliha.. Näihin laitoin jämä täytteen suolasarvista, eli savukinkkusuikaleita, murennettua fetajuustoa ja ranskankermaa sisältävän seoksen.