Huomenna oon taas vuotta vanhempi ja viisaampi(?), joten pari kakkua piti tekasta jo tälle päivälle että sai kuttua sukulaisia kylään :)
Taas tein tätä alunperin Vilijaanan blogista bongattua kääremallia, nyt kylläkin vähä isomman, eli 16 palalla (viimeksi 12 palalla).
Yleensä lihakakkuun laitan joka toisen kerroksen tumma leipää, joten tässä tein nyt tämmösen shakkiruuturatkaisun:

Tämän päälle sitte levitetään täyte (300g palvikinkkkua, 150g maustettua tuorejuustoa, voileipäpikkelsiä ja majoneesia):

Sitte kääritään kuten kääretorttu rullalle ja jääkaappiin yöksi maustumaan.

Seuraavana päivänä kuorrutus (esim. 200g tuorejuustoa tai sulatejuustoa, 1dl kermavaahtoa, majoneesia) ja koristelu.

Voileipäkakkua ei oikein voi tehä koskaan liikaa. Tämäkin oli taas aika pieni.. Mutta näitä sais kyllä samalla vaivalla tehtyä hyvin kaksiki, jos vaan mahtuu johonki :)
Vertailun vuoksi laitan viimevuotisen kakun tähän:

Eikä tuossakaan kauaa nokka tuhissu ku se oli jo syöty :)